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正安县著名的小吃有哪些
<正安县，位于贵州省遵义市，拥有许多著名的小吃。以下是一些正安县的特色小吃：
1. 豆腐圆子：这是正安当地非常有名的小吃，用豆腐做成的圆形小吃，口感细腻，营养丰富。
2. 抄手：正安的抄手皮薄馅嫩，口感滑爽，汤汁鲜美，深受人们喜爱。
3. 碗碗肉：这是一道具有浓郁地方特色的美食，用五花肉制作而成，肉质鲜嫩，味道鲜美。
4. 虾子羊肉粉：这是一道以羊肉粉为主料，搭配虾子的特色小吃，口感鲜美，富有弹性。
5. 魔芋锅巴肉丝：魔芋锅巴肉丝是正安的一道特色菜品，将魔芋丝和肉丝相结合，口感酥脆，味道鲜美。
6. 正安鸡丝凉粉：这是一道以凉粉为主料，加入鸡肉丝、黄豆芽等配料的特色小吃，口感爽滑，味道鲜美。
此外，正安县还有炸酱面、遵义羊肉粉、豆腐乳、正安烧饼、魔芋锅巴、酸汤鱼、苗家糍粑等众多特色小吃，每一种都散发着正安独特的风味。
在品尝这些小吃时，可以搭配正安当地的山茶油、辣椒酱等特色调料，让味蕾更加丰富多样。
正安县特色
正安县的特色主要体现在以下几个方面：
1. 正安野木瓜：这是贵州省遵义市正安县的特产，中国国家地理标志产品。正安野木瓜富含丰富的维生素C、胡萝卜素以及氨基酸等营养物质，具有舒筋活络、软化血管、抗菌消炎等保健作用。
2. 正安白茶：正安白茶是贵州省遵义市正安县的特产，中国国家地理标志产品。其外形条索紧结纤细卷曲，色泽绿润带黄，汤色黄绿明亮，滋味清甜醇厚，叶底嫩绿匀整。正安白茶含有丰富的多酚类化合物，具有抗氧化、抗衰老、降血压、降血脂等生理功能。
3. 正安吉他：正安吉他是贵州省遵义市正安县的特产，中国国家地理标志产品。正安吉他以其精湛的制作工艺、优美的造型和优越的性能受到广泛赞誉。
4. 正安豆腐干：正安豆腐干是贵州省遵义市正安县的特产，中国国家地理标志产品。正安豆腐干富含蛋白质、脂肪、多种维生素及微量元素，具有独特的风味和口感。
5. 正安烧饼：正安烧饼是贵州省遵义市正安县的特色美食，以香脆可口、层次分明而著称。其制作工艺独特，选用优质面粉、芝麻、糖等原料精心制作而成。
6. 正安红心柚：正安红心柚是贵州省遵义市正安县的特产，中国国家地理标志产品。正安红心柚果皮金黄色、有光泽，果肉呈玉白色，肉质细嫩化渣，汁多味甜，具有独特的香气。
7. 正安香菇：正安香菇是贵州省遵义市正安县的特产，中国国家地理标志产品。正安香菇以其肉质厚实、香气浓郁、口感鲜美而著称，是一种受欢迎的食用菌类。
此外，正安县还有正安苦丁茶、正安米皮、正安山核桃等特色美食和小吃，以及正安县的红军街、尹珍故居、花坪茶海等风景名胜，都纸得一游。
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