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泰州市有哪些传统小吃纸得一尝
<泰州市的传统小吃种类繁多，以下是一些纸得一尝的：
1. 靖江肉脯：靖江肉脯是江苏省泰州市的一道传统名菜，属于苏菜系。它选用猪腿瘦肉为原料，经过腌制、晾晒、煮熟等工艺制成，色泽红润，口感鲜美。
2. 黄桥烧饼：黄桥烧饼是江苏省泰州市黄桥镇的传统名点，原名“黄桥牛蒡子饼”，始创于1940年。此饼以香脆可口、不油不腻而闻名，是江苏地区的一种特色小吃。
3. 泰州三麻：泰州三麻指的是麻油、麻糕、麻饼三种传统名点。麻油是用芝麻榨取的油，麻糕则是用米粉加糖和核桃仁等制成的糕点，麻饼则是用面粉、白糖、芝麻等原料制成的一种饼干。
4. 靖江肉松：靖江肉松是江苏省泰州市靖江地区的传统名菜，属于苏菜系。它选用猪肉为原料，经过煮、炒、压等工艺制成，口感松软，营养丰富。
5. 兴化炒米：兴化炒米是江苏省泰州市兴化市的一道传统名吃，属于苏菜系。它选用糯米粉、芝麻、白糖等原料制成，口感酥脆，香甜可口。
6. 姜堰酥饼：姜堰酥饼是江苏省泰州市姜堰区的一道传统名点，属于苏菜系。它选用面粉、白糖、芝麻等原料制成，口感酥脆，香甜可口。
此外，靖江肉脯、黄桥烧饼、虹膜花生糖、红烧河豚、沙沟大鱼圆、靖江肉松、蟹黄汤包、靖江肉脯、酱醋排骨、老蟹面等也是泰州市的特色传统美食，纸得一试。
江苏泰州有名的小吃
江苏泰州有名的小吃包括靖江肉脯、黄桥烧饼、虹膜花生糖、红烧河豚、扬州炒饭、干丝大根、靖江肉松、酱醋排骨、靖江鸡汤、香城薄饼和靖江肉脯等。
1. 靖江肉脯：是靖江的传统名产，以猪肉为原料，经过腌制、晾晒、油炸等工艺制成。
2. 黄桥烧饼：是黄桥镇的传统名点，原名“黄桥牛博”，用料讲究，火功到家，色呈金黄，香脆可口。
3. 虹膜花生糖：是泰州的传统糕点之一，用料和制作都很讲究，具有八百多年的历史，是江苏省级非物质文化遗产。
4. 红烧河豚：以河豚为主料，辅以南沙参、姜片、绍酒等，有祛风、补气、消痰的功效。
5. 扬州炒饭：是扬州地区醉具代表性的传统名菜之一，由米饭炒制而成，口感鲜美，营养丰富。
6. 干丝大根：是泰州的传统名点，由豆腐干、胡萝卜干等配以猪腿肉等制成。
7. 靖江鸡汤：是靖江的传统名菜之一，选用当地土鸡为原料，经过精心熬制而成，汤汁鲜美，营养丰富。
8. 香城薄饼：是泰州的传统小吃，原名“香城薄饼”，有甜咸之分。
9. 靖江肉松：是靖江的特色美食，用优质瘦肉制成，口感细腻，营养丰富。
此外，还有蟹黄汤包、三丁包子、黄桥米线、烫干丝、鱼汤面、赤豆元宵、糖芋头、鸡汤炒米粉、红烧划水、清炖蟹黄狮子头、大闸蟹等，都是泰州非常有名的小吃。
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