平遥县特产小吃有哪些（平遥 特色）

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平遥县，隶属于山西省晋中市，位于山西省中部，太原盆地南端。平遥县历史悠久，文化底蕴深厚，是著名的“晋商”发源地之一。以下是一些平遥县的特产小吃：

1. 平遥牛肉：平遥牛肉是山西省著名的汉族小吃，源于唐代盛方山庙会的牛羊肉泡馍。选用优质牛肉，经过独特的腌制、煮制工艺制成，肉质鲜美，口感独特。

2. 平遥碗托：平遥碗托是山西省平遥县的传统小吃之一，由白面制作成。先将白面加水调成糊状，然后在笼上蒸熟，晾凉后切成条状。碗托质地柔软，口感细腻，营养丰富。

3. 平遥过油肉：平遥过油肉是山西省平遥县的一道传统名菜。选用猪五花肉为原料，经过腌制、油炸、炖煮等工艺制成。肉质鲜嫩，味道鲜美，营养丰富。

4. 平遥熏猪肉：平遥熏猪肉是山西省平遥县的传统名吃。选用猪五花肉为原料，经过腌制、熏烤等工艺制成。肉质鲜美，烟熏味浓郁，具有独特的风味。

5. 平遥糖葫芦：平遥糖葫芦是山西省平遥县的传统小吃之一。以山楂串成串，外裹一层厚厚的糖浆制成。酸甜可口，营养丰富，是人们喜爱的休闲食品。

6. 平遥烧饼：平遥烧饼是山西省平遥县的汉族传统名点之一，始于清朝康熙年间，有近500年的历史，是山西省的著名特产之一。平遥烧饼以香、脆、酥、绵、软而闻名，是山西省的汉族传统名点之一，在全国享有盛誉。

此外，平遥麻辣拌、平遥豆腐脑、平遥酥饼、平遥糖画等也是当地的特色美食。这些小吃不仅美味可口，而且具有深厚的文化底蕴和地方特色，是品尝当地风情的好选择。

平遥县特产小吃有哪些（平遥 特色）

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