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黄山市传统美食有哪些
<黄山市的传统美食种类繁多，以下是一些著名的黄山市传统美食：
1. 徽州蒸鸡：徽州蒸鸡是安徽省黄山市的一道传统名菜。用当地土鸡为原料，经过腌制、炖煮等一系列工艺制作而成，味道鲜美，肉质滑嫩。
2. 毛豆腐：毛豆腐是安徽省黄山市的特色小吃，以徽州地区特产的毛豆为原料，经过发酵、清蒸等工艺制成。口感细腻，味道鲜美。
3. 腊肉炒石耳：腊肉炒石耳是黄山市的传统名菜之一。选用当地优质的腊肉和石耳，经过红烧烹制而成，色香味俱佳。
4. 桂花糕：桂花糕是安徽省黄山市的特色传统糕点，选用糯米粉、桂花、白糖等原料制成，口感软糯，香甜可口。
5. 毛栗子：毛栗子是黄山市的一种特色小吃，以当地特产的毛栗子为原料，经过烘烤、煮熟等一系列工艺制作而成，味道香甜可口。
6. 桃花酥：桃花酥是黄山市的一道传统名点，选用面粉、糖、油等原料制成，形状如盛开的桃花，香甜可口。
7. 石耳羹：石耳羹是黄山市的传统名汤，以石耳为主要食材，搭配多种药材烹制而成，具有滋补养生的功效。
8. 歙县爆鳝糊：歙县爆鳝糊是黄山市的传统名菜之一。选用新鲜的鳝鱼和当地的藕粉，经过爆炒、烹调等一系列工艺制作而成，味道鲜美，鳝鱼肉质滑嫩。
9. 毛豆蛋肚：毛豆蛋肚是黄山市的一道传统名菜。选用毛豆仁、鸡蛋、香菇等食材，经过煮熟、调味等一系列工艺制作而成，味道鲜美，营养丰富。
10. 黄山烧饼：黄山烧饼是黄山市的一道传统名点，选用面粉、芝麻、糖等原料制成，形状如黄山山峰，香脆可口。
此外，还有熏鱼、石螺汤、猴魁茶、毛尖茶等美食也纸得一试。
黄山当地特色美食
黄山当地的特色美食丰富多样，以下是一些著名的黄山美食：
1. 徽州蒸鸡：徽州蒸鸡是黄山地区的传统名菜之一，以当地土鸡为主料，经过腌制、炖煮等工艺制作而成，味道鲜美，肉质鲜嫩。
2. 毛豆腐：毛豆腐是安徽省黄山市的特色小吃，以黄豆为主要原料，经过发酵、凝固、切块等工艺制作而成，色泽金黄，口感细腻。
3. 腊肉炒石耳：腊肉炒石耳是黄山地区的传统名菜之一，以当地腊肉和石耳为原料，经过炒制而成，味道鲜美，具有独特的风味。
4. 徽州酥饼：徽州酥饼是安徽省黄山市的特色小吃之一，以面粉、芝麻、糖等为主要原料，经过烘烤制作而成，层次分明，口感酥脆。
5. 桂花糕：桂花糕是安徽省黄山市的特色传统糕点之一，以糯米粉、桂花、白糖等为主要原料，经过蒸煮、揉捏、装饰等工艺制作而成，香甜可口，具有独特的桂花香味。
6. 毛栗子：毛栗子是安徽省黄山市的特色小吃之一，以当地栗子为原料，经过炒制、剥壳等工艺制作而成，味道香甜，营养丰富。
7. 螺蛳肉：螺蛳肉是安徽省黄山市的特色美食之一，以当地螺蛳为原料，经过煮熟、切片、炒制等工艺制作而成，味道鲜美，具有独特的风味。
此外，还有熏鱼、石螺汤、黄山烧饼、紫阳烤鸭等美食也纸得一试。在品尝这些美食时，可以搭配黄山当地的绿茶，如黄山毛峰、太平猴魁等，体验更加美妙的味觉之旅。
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